Ogni mercoledì d'estate,
ti regaliamo la nostra “Garisenda”
Due pizze al prezzo di una.
Dal 5 agosto al 30 settembre, valido solo il mercoledì.
Via F. Baracca, 10, 35019 Tombolo PD
C’è una pizza qui al Fionco che porta il nome di una delle due torri di Bologna.
E non è un caso perché sopra ci abbiamo messo l’ultima vera mortadella bolognese, quella fatta ancora a mano, nell’unico laboratorio artigianale rimasto in città.
Da oggi puoi provarla in due. Ne ordini una, la seconda te la REGALIAMO noi.
LA GARISENDA del Fionco
Non è una pizza qualsiasi con sopra una mortadella qualsiasi.
Base bianca con impasto biga PRO, riposa 72 ore tra lievitazione e maturazione e arriva in tavola leggero, digeribile, profumato di grano.
- Fior di latte 100% italiano della latteria "Mortaretta": pulito e cremoso, non rilascia acqua e non copre il resto.
- Crema di pistacchio di Bronte aggiunta a fine cottura: perché mortadella e pistacchio sono l'abbinamento più classico di sempre, e qui lo ritrovi nella sua versione migliore.
- Mortadella Artigianquality della famiglia Scapin: l'ultima vera mortadella di Bologna, ancora fatta interamente a mano nell'unico laboratorio artigianale rimasto in città. Solo carni di suino pesante delle colline emiliane, senza cotenna né additivi, insaporite con aglio di Voghiera e sale di Trapani e cotte lentamente a bassa temperatura anche per due giorni. Il risultato è una mortadella rosata, vellutata e sorprendentemente digeribile, già Presidio Slow Food, che non ha niente a che vedere con qualsiasi altra mortadella.
- Burratina pugliese fresca e cremosa, adagiata a crudo
- Granella di pistacchio a finire: il tocco croccante che chiude il cerchio
Ricevi la tua offerta Garisenda 2x1
Compila il modulo e riscatta l’offerta “Garisenda 2×1” valida solo il mercoledì sera qui al Fionco
IL FIONCO RISTORANTE PIZZERIA
via Francesco Baracca, 10
35019 Tombolo (PD)