Le pizze del fionco Da asporto
Anche a casa tua la pizza non deve essere la solita pizza, quella che arriva quasi “bollita” nel cartone.
Al Fionco ordina da asporto tutte le nostre pizze e porta sulla tua tavola gli stessi sapori che hai imparato ad amare. Gli ingredienti che normalmente aggiungiamo fuori cottura verranno forniti separatamente per non “cuocerli” con il calore della pizza nella box e poterli gustare al meglio.
Iscriviti SUBITO all’Asporto Fionco Fidelity: ogni pizza che ordini ti permette di guadagnare punti per riscattare premi in vino, dolci e pizze.
PIZZE IMPASTO BIGA
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VERA NAPOLI 🥬12.50 €Polpa e pelato di pomodoro 100% italiano “Oro del Vesuvio”, mozzarella di bufala campana DOP, mozzarella fiordilatte 100% italiano “Latteria Mortaretta”, Grana Padano DOP, origano e basilico.[1,7,3] - P.t.6,10 -
DON VITTORIO14.50 €Base Vera Napoli, con l'aggiunta di salamino piccante 100% italiano
[1,7,3] - P.t.6,10 -
DONNA CONCETTA16,50 €Base Vera Napoli, con l'aggiunta di filetti di acciughe del Cantabrico
[1,7,3,4] - P.t.6,10 -
DON FRANCO14,50 €Base Vera Napoli, con l'aggiuntadi porchetta di Ariccia IGP
[1,7,3] - P.t.6,10 -
DONNA TERESA15 €Base Vera Napoli, con l'aggiuntadi prosciutto crudo di Parma DOP 24 mesi
[1,7,3] - P.t.6,10 -
LA CACIO&PEPE ✿15 €Fiordilatte 100% italiano, pecorino sardo, pepe nero, melanzane fritte, salsiccia, basilico[1,7,5] - P.t.6,10 -
LA PISTACCHIOSA ✿16 €Fiordilatte 100% italiano, crema e granella di pistacchio alla brontese, burratina pugliese, speck
[1,7,8] - P.t.6,10 -
LA VESUVIANA ✿14 €Fiordilatte 100% italiano, friarielli “Oro del Vesuvio”, scamorza affumicata, salsiccia
[1,7] - P.t.6,10 -
don rudi ✿16 €Fiordilatte 100% italiano, polpette classiche al sugo, melanzane fritte, ricotta affumicata, basilico[1,7,5] - P.t.6,10 -
DONNA SANDRA15 €Polpa e pelati di pomodoro 100% italiano "Oro del Vesuvio", stracchino, cipolla caramellata, pomodorini freschi, porchetta di Ariccia IGP
[1,7] - P.t.6,10 -
DON GIUSEPPE 🥬18 €Polpa e pelati di pomodoro 100% italiano "Oro del Vesuvio", cipolla caramellata, melanzane fritte, pomodorini, mozzarella di bufala campana DOP, origano e basilico
[1,7,5] - P.t.6,10
PIZZE IMPASTO ESSENZA DI GRANO ARSO
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TERRE CAMPANE 🥬14 €Pomodoro, pomodorini, mozzarella di bufala campana DOP (fine cottura), origano, basilico, olio extravergine Centonze
[1,7,11] - P.t.6,10 -
sofia13 €Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo di Parma, burratina pugliese, noci
[1,7,8,11] - P.t.6,10 -
SERENA14 €Pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe del Cantabrico, pomodorini semi-dry, mandorle a lamelle, burratina pugliese, basilico[1,7,4,8,11,12] - P.t.6,10 -
estiva ✿15 €Mozzarella fiordilatte, olive liguri, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, mozzarella di bufala campana DOP (fine cottura), pomodorini semi-dry[1,7,11,12] - P.t.6,10
PIZZE IMPASTO 10 CEREALI
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GIULIA ✿13 €Mozzarella fiordilatte, scamorza affumicata, zucchine fritte, mandorle a lamelle, Grana Padano DOP a scaglie[1,7,3,5,6,8,11] - P.t.6,10 -
anna ✿12 €Mozzarella fiordilatte, tonno, cipolla di Tropea, olive liguri, origano[1,7,4,6,11] - P.t.6,10 -
LA FUMÈ ✿15 €Mozzarella fiordilatte, cipolla di Tropea, speck croccante, peperoni arrostiti, burrata pugliese e origano
[1,7,6,11] - P.t.6,10
pizze impasto biga LIMITED EDITION
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MARGHERITA INVERSA 🥬10 €Fiordilatte 100% italiano, salsa di pomodoro giallo calabrese, salsa di pomodoro rosso concentrato, polvere di pomodoro, basilico fritto, origano, olio extravergine Centonze[1,7,5] - P.t.6,10 -
CARBONARA ✿12 €Fiordilatte 100% italiano, carbocrema pastorizzata, bacon croccante, pecorino sardo, pepe[1,7,3] - P.t.6,10 -
AMATRICIANA12 €Sugo di pomodoro, guanciale croccante, crema di pecorino sardo e pepe[1,7,9] - P.t.6,10 -
Garisenda16 €Fiordilatte 100% italiano, crema di pistacchio, mortadella artigianale top, burrata pugliese, granella di pistacchio[1,7,8] - P.t.6,10 -
Peach & Pork16 €Polpa di pomodoro fine “Oro del Vesuvio”, fiordilatte 100% italiano, culatello di Zibello top, cialde di pecorino, crema di bufala DOP, gel di pesca[1,7] - P.t.6,10 -
CAPRICCIO D'AUTORE14 €Fiordilatte 100% italiano (Latteria Mortaretta). A fine cottura: Prosciutto “Cotto ‘60” Branchi” (Premio Miglior Cotto Artigianale d’Italia Gambero Rosso), Ventricina del Vastese "Fattorie del Tratturo” (Premio Miglior Salume Italiano 2020), Crema di Porcino di Borgotaro IGP, Olio EVO Bio Centonze. D.O.P. Valle del Belice, presidio slow food[1,7,9] - P.t.6,10 -
JOLANDA AL SUD15 €Polpa di pomodoro fine "Oro del Vesuvio", Fiordilatte 100% italiano (Latteria Mortaretta). A fine cottura: Bresaola "Jolanda de Colò". crema di bufala DOP, pomodorini semi-dry, crema di basilico, mandorle a lamelle.
[1,7,9] - P.t.6,10
I DOLCI D’ASPORTO
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IL TIRAMISÙ7 €Crema al mascarpone, savoiardo, caffè e scaglie di cioccolato. -
MORBIDO, DOLCE E SALATO8 €Pan di Spagna al cacao, crema Chantilly, ganache al cioccolato, coulis al mango e caramello salato -
FIONCO PAVLOVA6 €Meringa, frutta fresca e gelato artigianale del giorno. -
CHEESECAKE POP-CARAMEL6 €Cheesecake al caramello con popcorn glassati.
Per informazioni su allergeni e ingredienti chiedi al personale.
INFORMAZIONI E LISTA ALLERGENI
I prodotti contrassegnati da * potrebbero essere congelati
GLUTINE – 1(cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati derivati)
CROSTACEI E DERIVATI – 2
(marini e d’acqua dolce: gamberi, scampi, granchi e simili)
UOVA – 3
(uova e prodotti che le contengono: maionese, emulsionanti, pasta all’uovo)
PESCE E DERIVATI – 4
(prodotti alimentari in cui è presente il pesce, anche in piccole percentuali)
ARACHIDI E DERIVATI – 5
(creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi)
SOIA E DERIVATI – 6
(prodotti derivati come latte di soia, tofu, spaghetti di soia e simili)
LATTE E DERIVATI – 7
(ogni prodotto in cui viene usato il latte: yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie)
FRUTTA A GUSCIO E DERIVATI – 8
(mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan, anacardi, pistacchi)
SEDANO E DERIVATI – 9
(sia in pezzi che all’interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali)
SENAPE E DERIVATI – 10
(si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda)
SEMI DI SESAMO E DERIVATI – 11
(semi interi usati per il pane, farine che lo contengono in minima percentuale)
ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI – 12
(anidride solforosa e solfiti in concentrazione superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2 –
usati come conservanti, possiamo trovarli in: conserve di prodotti ittici, in cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia,
nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta)
LUPINO E DERIVATI – 13
(presenti in cibi vegan sotto forma di: arrosti, salamini, farine e similari)
MOLLUSCHI E DERIVATI – 14
(canestrello, cannolicchio, capasanta, cozza, ostrica, patella, vongola, tellina, ecc … )